Bez obzira na veličinu, ova biljka uvijek ima istu težinu. Nekada je služila za mjerenje zlata

Rogač (lat. Ceratonia siliqua) je zimzeleno mediteransko drvo iz porodice mahunarki (Fabaceae), poznato i kao „čokolada za siromašne“ jer se njegov slatkasti plod koristi kao zdravija zamjena za kakao.

Specifičnost rogača jest što on, bez obzira na veličinu i uvjete čuvanja sjemenke, uvijek ima jednaku masu od 0,18 grama.

Upravo zato su još u antičko doba sjemenke rogača služile kao jedinica za mjeru vaganja zlata. Grčka riječ za zrno rogača keration – i danas se koristi za mjeru za zlato – jedna sjemenka rogača, jedan karat 0,18 grama zlata.

Rogač, poznat i kao mediteranski dragulj, sve češće se vraća na naše stolove kao zdrava alternativa kakau. Njegove smeđe mahune bogate su prirodnim šećerima, vlaknima, kalcijem i antioksidansima, a brašno od rogača ne sadrži gluten ni kofein, što ga čini idealnim izborom za osobe s intolerancijama i one koji vode računa o zdravlju. Blagog, slatkastog okusa, rogač je odličan za pripremu kolača, napitaka i zdravih grickalica.

Osim u kuhinji, rogač se koristi i u prirodnoj medicini – poznat je po blagotvornom djelovanju na probavu, snižavanje holesterola i umirivanje želuca. Njegovo blago djelovanje i nutritivna vrijednost čine ga savršenim dodatkom svakodnevnoj ishrani. U vremenu kada tražimo prirodna rješenja i povratak tradicionalnim vrijednostima, rogač zasluženo dobija novu šansu.